今回は、「1日外出録ハンチョウ」7巻で黒服の柳内さんが作った「鶏そぼろ茶漬け」を「1日外出録ハンチョウ公式 男めしレシピ」を参考に作ってみたので紹介したいと思います。
工程が多いように見えて一つ一つ簡単にできて、満足感もある一品です!
※詳しい材料やレシピは書籍を参照してください
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「柳内の鶏そぼろ茶漬け」の材料
- 【生姜ごはん】
- 白米
- 水
- しょうが※1
- 塩
- 【鶏そぼろ】
- 鶏ひき肉
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- 塩
- 【鶏白湯スープ】
- 水
- 鶏がらスープの素
- 塩
- 胡椒※2
※1:チューブしょうがで代用
※2:白胡椒がないため、書籍の通り普通の胡椒で代用
「柳内の鶏そぼろ茶漬け」の作り方
- 【生姜ごはん】
- 炊飯器に米と水を入れて30分浸水。
- しょうがと塩を入れて軽く混ぜて炊飯
- 【鶏そぼろ】
- フライパンに鶏ひき肉とその他調味料を全て入れて混ぜる
- 水分が無くなるまで炒める
- 【鶏白湯スープ】
- 鍋に材料を全て入れて煮立たせるまで火を通す
- ご飯・そぼろ・スープを器に入れて完成

ご飯・そぼろ・スープをいっしょに口に入れた瞬間、鶏肉の旨味がジュワっと口に広がって、めちゃくちゃ美味しかったです!あと、胡椒が結構入っているため、少しスパイシー。
個人的には小ねぎを入れると風味が増えてもっとおいしそうと感じました。
栄養
・タンパク質 24g
・脂質 10g
・炭水化物 121g
・脂質 10g
・炭水化物 121g
合計 676kcal
※カロリーSlism さんでメイン食材のみを計算
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
・タンパク質 15~34g
・脂質 13~20g
・炭水化物 75~105g
・カロリー 536~751kcal
まとめ
今回は、「1日外出録ハンチョウ」7巻で黒服の柳内さんが作った「鶏そぼろ茶漬け」のレシピを紹介しました。
気になった方はぜひ作ってみてください!